Idag gjorde jag Stuvade morötter och falukorv till middag. 

Nått som vi äter ca en gång i veckan efter att jag gjorde det hos mamma för kanske en månad sedan. 

Morötter i, i en kastrull med mjölk och grädde. 

I med kryddor, jag använder dessa:

Idag hade jag även i lite persilja i slutet.

Låt koka tills morötterna typ är klara och då slänger man i lite redning i form av:

Sedan är det bara att käka.

Nu glömde jag ta ett kort när det låg fint på tallriken, men ni får ett kort på't allafall!

Igår gjorde jag LCHF-pannkakor till mat. 

Jag tycker dock inte om att göra dem så ofta då de är så dryga att steka. 

Men jag fick en uppenbarelse som jag testade igår, och det var att köra dem i våffelgärnet. Och det gick mycket snabbare och blev minst lika gott som pannkakorna. 

Första blev lite misslyckad och svämmade över kanten på våffeljärnet, men sedan så fick man in tekniken. 

Såhär gör du LCHF-Pannkakor:

2 dl grädde

1 dl mjölk

4 ägg (om dom är stora brukar jag bara ta tre, gör du dubbelsats ta bara 7)

2 msk fiberhusk, som du hittar i den glutenfria avdelningen. 

2 nypor salt. 

I med allt i en bunke och vispa med elvisp. 

Låt smeten stå i ca 5 minuter, den skall vara rätt så hård, dock inte som cement. 

Sedan är det bara att klicka ut i stekpanna/våffeljärnet/plättpannan. 

Till detta brukar jag göra en egen sylt. 

I med hallon och vatten i en kastrull, inte så mycket vatten. 

I med 1-2 tsk vaniljpulver 

och vaniljexstrakt efter behag. 

Låt detta koka ihop, smaka av, i med mer vatten om du tycker det behövs. 

I med gelantin så att det stelnar och vips har man en väldigt bra LCHF-Sylt också.