Idag gjorde jag Stuvade morötter och falukorv till middag. 

Nått som vi äter ca en gång i veckan efter att jag gjorde det hos mamma för kanske en månad sedan. 

Morötter i, i en kastrull med mjölk och grädde. 

I med kryddor, jag använder dessa:

Idag hade jag även i lite persilja i slutet.

Låt koka tills morötterna typ är klara och då slänger man i lite redning i form av:

Sedan är det bara att käka.

Nu glömde jag ta ett kort när det låg fint på tallriken, men ni får ett kort på't allafall!

Igår gjorde jag LCHF-pannkakor till mat. 

Jag tycker dock inte om att göra dem så ofta då de är så dryga att steka. 

Men jag fick en uppenbarelse som jag testade igår, och det var att köra dem i våffelgärnet. Och det gick mycket snabbare och blev minst lika gott som pannkakorna. 

Första blev lite misslyckad och svämmade över kanten på våffeljärnet, men sedan så fick man in tekniken. 

Såhär gör du LCHF-Pannkakor:

2 dl grädde

1 dl mjölk

4 ägg (om dom är stora brukar jag bara ta tre, gör du dubbelsats ta bara 7)

2 msk fiberhusk, som du hittar i den glutenfria avdelningen. 

2 nypor salt. 

I med allt i en bunke och vispa med elvisp. 

Låt smeten stå i ca 5 minuter, den skall vara rätt så hård, dock inte som cement. 

Sedan är det bara att klicka ut i stekpanna/våffeljärnet/plättpannan. 

Till detta brukar jag göra en egen sylt. 

I med hallon och vatten i en kastrull, inte så mycket vatten. 

I med 1-2 tsk vaniljpulver 

och vaniljexstrakt efter behag. 

Låt detta koka ihop, smaka av, i med mer vatten om du tycker det behövs. 

I med gelantin så att det stelnar och vips har man en väldigt bra LCHF-Sylt också. 

Jag vet inte riktigt vad jag skall döpa detta inlägget till. 

När jag var på jakt efter en cdskiva med Rapid Action och låter Powedust hittade jag nått. 

Dock inte det jag letade efter men annat. 

En kompis som jag fick kontakt med via internet skickade mig till min födelsedag för några år sedan brända skivor med Thin Lizzy, det var både dvdskrivor och musikskivor. 

vi kunde prata med varandra i timmar via msn och telefon förr. 

Av någon anledning så slutade det, och jag minns inte varför. 

Det känns dock tråkigt, för vi kunde prata om allt. 

Musik, världsliga ting, sex, problem, känslor, ja allt. 

Han var ett otroligt stöd för mig när en viss människa betedde sig som ett svin mot mig.

Och nu när jag hittade dessa skivor märker jag hur mycket jag saknar att prata med honom, det känns helt tomt i mig. 

Jag önskar att jag hade haft hans nummer, hans msn eller nått för gud va jag vill prata med honom och säga tack för skivorna du skickade för 4 år sedan! 

Känns som att vi ska ha mycket för oss denna vecka, fast det är inte speciellt mycket. 

Nu väntar jag på Erik, vi ska åka och hämta ut öl till svärfar. Helsinge Pilsner for the win! 

På fredag är Erik ledig då vi ska ta med hans katt till en veterinär i Uppsala. Han beter sig underligt den katten. 

Inte för att jag känner honom så väl men man märker rätt tydligt när en katt inte mår bra, och jag har fått nog nu. Han har varit dålig i kanske tre månader och ingen har tagit med honom till någon. Jag bara ser framför mig hur det gick med oss och Gosan. Om vi hade tagit med henne tidigare till Veterinär hade det kanske gått att göra nått, men nu var det ju försent och vi var tvugna att ta bort henne. 

På fredag ska vi även få massa kött ifrån svärföräldrarna. Pojkarna Bergström brukar få det i julklapp så nu ska frysen fyllas. 

Vi köpte 6 förpackningar med fryspåsar så då kanske ni fattar hur mycket det brukar vara. 

På lördag skall vi till Karlstad och kolla på Färjestad - Skellefteå. 

Det är SM final nu. 

Jag hade ju hoppats på att FBK skulle åka ut innan finalen. 

Jag tycker allt är så långdraget. 

Erik säger att det beror ju på pengar. 

Men hallå, vad är spänningen med att de skall spela 7 matcher i en final? 

Man spelar väl en match och den som vinner den har vunnit, men nej inte i hockey. 

Knassport! 

Jag tycker det känns som torsdag idag, men det är bara tisdag. Bådar inte gott. 

Idag fick jag hem lite böcker som jag hade beställt. 

Dessa beställde jag, Har ni läst någon av dem och är den bra? 

Gud va bra man känner sig när det är ordning i köktet. 

Och speciellt när man fixar det direkt efter man har ätit. 

vi diskade undan alla kastruller, stoppade ner i diskmaskningen, körde igång den, tog oss en varsin kaffekopp, spelade mario kart och när mario kartet var färdigspelad var diskmaskningen klar att plocka ur. 

så nu är den urplockad, och nytt är i ställt, dock är den inte full men det finns inge disk på diskbänken och eriks matlåda är gjord. 

Fan så skönt det är! 

Tydligen blev kycklingen det godaste jag gjort. 

jag hackade den, kryddade med vitpeppar, salt och vitlökspulver. 

Stekte, och när jag trodde att den typ var nästan genomstekt hällde jag på lite vatten och i med en grönsaksbuljong så att de fick koka sig klart. 

Till det blev det kokta morötter, currysås och grönsallad. 

Jag tycker att det är rätt svårt att lyckas med egen currysås, men denna gången blev den väldigt bra. 

Tog två hönsbuljonger, 6 dl grädde som kokade upp, i med curry efter behag och sedan redningen blev som vanligt Philadelphila ost som jag aldrig vet hur man stavas. 

Mätta blev vi allafall och det är väl huvudsaken. 

allvarligt, kyckling är nog det svåraste i matväg att få till, och få till det gott!

Jag tycker alltid att det blir så torrt och tråkigt när man gör kyckling. 

Kan ni vara snälla att skriva den godaste kycklingrätten ni brukar göra?